Reportáž psaná ve škoní jídelně
Ve čtvrtek se konala další společná akce ŽP. Tentokrát jsme se vydali na exkurzi do naší školní kuchyně a jídelny. Sešli jsme se v 6:30! u vedlejšího vchodu, kde si nás vyzvedl pan Kühnel, vedoucí kuchyně.
Následně nás provedl celým provozem – od sklepa (věděli jste, že jídelna má ještě o patro níže další prostory?) až po mycí kout. Vysvětlil nám, k čemu slouží jednotlivé přístroje (např. odlučovač tuku či kráječ na zeleninu), jak se vlastně sestavuje jídelníček, a dovolil nám nahlédnout i do skladu. Ukázal nám také několik šanonů plných předpisů, kterými se musí při vaření řídit.
Chvílemi to vypadalo, že vedoucí školní kuchyně je vlastně spíše odborník na čísla, objednávky a administrativu než „kuchař“. :o)
K výkladu jsme dostali i malou svačinku v podobě skvělé pomazánky z červené řepy, kterou v kuchyni běžně připravují pro školku i školní svačiny.
Na závěr prohlídky jsme si ještě prohlédli nový elektrický komposter, který je nyní velkou novinkou a hitem. V 7:35 jsme pak spěchali už rovnou na vyučování.
Moc děkujeme celé kuchyni za vstřícnost, ochotu a nasazení, se kterými se o nás starají.
Váš ŽP
P.S.: Pokud máte ohledně kuchyně či jídelny nějaký dotaz, můžete se obrátit na své zástupce ve třídě. Ti teď mají načerpáno mnoho informací a měli by být schopni podat dostačující odpověď...
22. května 2026 14:16
Publikoval: Jana Flečková